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CEster.tns
Description
Fichier Nspire généré sur TI-Planet.org.
Compatible OS 3.0 et ultérieurs.
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--- Estérification --- acide + alcool = ester + eau R-C=O + R'-OH = R-C=O + H2O OH O-R' -> estérification: lente, limitée, athermique. Le rendement est meilleur pour un alcool primaire que secondaire ou tertiaire. <- hydrolyse: lente, limitée, athermique. * Estérification avec un anhydride d'acide On forme le même ester, réaction rapide et totale R-C=O | O + R'-OH -> R-C=O | O-R' R-C=O + R-C=O OH * Hydrolyse basique Avec HO- au lieu de H2O, on forme la base conjuguée de l'acide carboxylique (un ion carboxylate), réaction rapide et totale R-C=O + HO- -> R-C=O + R'-OH O-R' O- * Saponification CH2-OH | CH-OH : glycérol | CH2-OH Estérification du glycérol: on forme un triester appelé corps gras CH2-OH | 3 R-C=O + CH-OH = OH | CH2-OH CH2-O-C=O | R CH-O-C=O + 3 H2O | R CH2-O-C=O R Saponification: hydrolyse basique du corps gras avec de la soude (Na+,HO-) ou de la potasse (K+,HO-) CH2-O-C=O | R CH-O-C=O + 3 (Na+,HO-) -> | R CH2-O-C=O R 3 (Na+,R-C=O) + glycerol O- Le complexe "Na+,ion carboxylate" (ou "K+,ion carboxylate") est le savon, avec une partie hydrophile (la partie chargée) et une partie hydrophobe (la chaine carbonée) Aspirine (acide acétylsalicylique): obtenue par estérification de l'acide éthanoique sur l'acide salicylique (qui joue le role d'alcool)
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Informations
Catégorie(s) : Cours et Formulaires TI-Nspire
Type : Classeur 3.0.1
Auteur(s) : cloud
Taille :
Nombre de téléchargements : 67 (dernier le 17/05/2013, 02:04)
Lien court permanent : http://ti-pla.net/a6662
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